２月の黒磯店のスペシャルケーキは「ヴィクトリア」
シンプルなバターケーキにラズベリージャムをサンド。
焼けるとみんなが振り向きます。
紅茶と合います、優雅です。
おいしく膨らませよう！

今日はいい天気です。２月１５日。
店の前のローズマリーに蕾がついたと思えば、もう咲いています。
春の訪れを感じながら今日も元気に営業中。
誰かの喜んだ顔を見るのは、本当に幸せです。

kuroiso 河野

今年の限定生チョコボックスは売り切れとなりました。
ありがとうございました。
焼きチョコ・ココナッツマカロン・チョコとくるみのクッキーの
バレンタインBOX、ひきつづき店頭に並んでいます。

kuroiso 河野
　

生チョコレートの店内販売は、１／２６から２／１４です。　　　　あー　オ　イ　シ　！
今年の限定生チョコボックスは土曜日で売り切れになると思います。また来年お楽しみに。

新年明けましておめでとうございます。
２００８年もおかげ様で、気持ちよく迎えることができました。
今年もどうぞ宜しくお願いします。

さて、１２月から金曜日限定でお出ししていたクロックムッシュ。
１／１５〜１８のお休みの後は、毎日作ります。
パンにホワイトソースとハムをはさみ、
てっぺんにもソースとチーズをのせてカリッとトースト。
クレソンと黒胡椒をふって、
アツアツの温かいうちにお召し上がりください。
寒い冬の間だけのクロックムッシュ、
お好きなお飲み物とご一緒のセットあり。
美味しいです。

　
kuroiso　河野
　

その昔、サンタクロースからのプレゼントを心待ちにしていた
子供たちも段々と大きくなり、プレゼントをもらう喜びを
うっすら思い出せるか思い出せないか。
立派なおとなになれたかどうか、
それでも大人と呼ばれる年齢になりました。
もうサンタクロースからのプレゼントは届かなくなったけれど、
誰かの笑顔を見たいという願いはまた、新しく知った喜びです。

沢山の子供たちが、沢山のサンタクロース達が楽しみにいている
クリスマスの日が近づいています。
どこかで誰かが笑顔になれる瞬間の
きっかけになれたらいいなと願いながら、
おいしくて、嬉しいケーキを製作中。

SHOZOにひそむ沢山のサンタクロースより、
何百個も作れる訳ではありませんが、
自分達にできる中で、一番のことをお届けしたいと思っています。

kuroiso 河野

今年も焼いています、ブラックフォレスト。
ドイツ「黒い森」地方をイメージし、
サクランボのお酒・キルシュをチョコレートスポンジにしみ込ませ、
間にはクリームとキルシュ漬けチェリーをサンドしたケーキです。

昔から焼いている１２月のケーキ。
お酒の好きな方に愛されるブラックフォレスト、
私はまったくの下戸でして、試食で食べさせてもらったら
その後の仕事はやけににやにや、元気にやりました。

黒磯店ではクリスマスの日までお店でお召し上がり頂けるほか、
クリスマスケーキとしてのご予約もお受けしています。

※１２月４・５・６・１１・１２・１３・１９日は
　ブラックフォレストお休みとなります。

kuroiso 河野
　

雪がひとふり、ふたふり。
１２月を手前にカフェにも冬が訪れようとしています。

ノエルという紅茶をお出ししています。
クリスマスをイメージしたスパイスミルクティー。
バニラ・アーモンド・オレンジピール・・・
印象的な香りのこのミルクティー、
１２月２５日のクリスマスまで黒磯店にてお楽しみ頂けます。

kuroiso 河野

那須店です。

寒くなってきましたねー。
昨日は山から風花が飛んできたそうです。ふっかけ！ふっかけ！
しかもそのあと虹が見えたり。
秋から冬へ。確実に近付いてるんだなあ。

那須では新しくケーキが出ていますよ。

生の洋梨をそのままタルトにしました。

なんともいえない、いびつな形。
でも中はこんなに甘くておいしいだなんて！

日曜日だけ特別に、小さい洋梨のタルトもご用意しています。

NASU mana

今年もやります！リトルオーブン。
１１／１７（土）１１／１８（日）の二日間、
場所は黒磯店１Ｆギャラリー、午後１時から６時の開催となります。
毎年恒例、作る事が大好きなふたりのパンとお菓子のイベント。
みんなが楽しみにしているおいしい時間が始まります。
どうぞおたのしみに！
　　

黒磯店より秋のケーキのお知らせです。
「栗のタルト」５２０円

ケーキ担当かな子さんオリジナル、
本人もこのケーキが一番好きだといいます。
和栗ペーストを使った和菓子の雰囲気。
香ばしい生地にカスタード、マスカルポーネ、和栗のかさなり。

いうことなしに、おすすめのケーキです。
１１月初旬まで、木曜日〜月曜日にお店に並びます。
早い時間になくなってしまいますので、
どうしてもという方はお電話ください。
（尚、火曜日・水曜日は引き続き栗とチョコのブリュレです。）

kuroiso 河野