近くにうまいビールを置いている店がオープンしました。グリニッジ（アイリッシュパブ）。数カ月かかって手作りで仕上げた小さなバーです。SHOZOから歩いて３分くら いかな！夕方６時のオープン、ぜひ足を運んでみて下さい。場所はSHOZOスタッフにお訪ね下さい。立ち飲みがいい感じです。いいお店が増えて街がにぎやかにな り、ワクワクする街になるといいなとおもいます。

調子にのって火を強くし過ぎたようです。バーナーの数を少し減らす事にしました。増やすばかりでもうまくいかないようです！３つふさぐ事にしました。なま豆は 明日届きます。２４日の夕方には一回くらいは焙煎できる事でしょう、サンタにお願いした事などない子供でしたが、今年は何度もお願いしてしまいました。 『良い焙煎が出来ますように』『美味しい豆が焼けますように』本気で願うショウゾウです。

ステファンバルケンホール／木と彫刻とレリーフ　東京オペラシティー　１２月２５日まで。　

大きな木の通りを歩くと気持ちいい事を思い出した！東京は、まだ木に葉っぱがのこっているんですね。那須は、雪です。

静 かな住宅地の中にあるこの公園に足を運ぶのも久しぶりだ。たまにの休みにこの公園で、本を読んだりリンゴを食べたり、日だまりでのんびりしたことを、思 い出す。かなり自由だった。自分のすることが楽しくてしかたなかった。あこがれを超えて、真剣に自分の店を作りたいと思いはじめて、１年が過ぎた頃だった かな。PS 今日は、公園の近くのフレッシュネスバーガー本店で、フレッシュネスバーガーを食べてから行きました。静かな公園のベンチには、本を読んでいる青年が一人。

こ の店を訪れた人が、ホッとしたり、少し元気になったり、何処か行きたくなったり、友達に会いたくなったり、なんかそんな、フ！とか、ホ！とか、ハ！とかす る感じ。とおもいながら 店を開けています。そんな気持ちを落書きしたら、子供の絵のようになりました。『空飛ぶコーヒー』このコーヒーを毎日飲み続けると少しずつ空が飛べるよう になります。んー、そんなのもいいなー！

土浦から前川さんご夫妻、埼玉からはOSANNPOの皆さんが来店。三重や岐阜のギャラリーのこと、高知のこと、東京のこと、いろんなことが聞けました。作品を創り表現する人の苦労は、大変な 物です。表現する人のために、そして訪れる人のために、カフェが出きる事を、SHOZOの出きる事を形にしていかなくてはとおもいました。何も解らないの で、来年はいろんな場所に展示に顔をだそうと思います。なにかいい展示のあることを知っている人はお知らせ下さい。

夕日が沈みかけた海岸線を何も考えずに車で走っていたら

空っぽの頭がふいに『人生はいとしい』と言った

どうして急にそんなことを思ったかわからない

夕日がきれいだったから

海岸線に並ぶ松の木がたくましかったから

ひとりの車の中で・・・

村 椿さんの『神様は７日目に休んだ』と いう詩集？のなかの文章です。昨夜のSHOZO 01 GALLERYのポエトリーライブで自分の詩を読んで下さいました。『人生はいとしい』という言葉がたまらなく心にしみました。人生の短さに気付いた時、 愛する事を知った時、人生はいとしいのではないでしょうか。寒い中本当にありがとう！

shozoを始めて間もなくの頃、人が１０年かかって身に付けた物なら俺は５年、いや３年で身に付けるぞ、それが進化というものだ！そんな、生意気なこと を言う自分がいました。珈琲の神様はちゃんと見ているんですね、生いき者に罰をくだしたようです。１０年経っても半人前。１年２年３年・・１０年２０年、 珈琲豆の本来の味を表現できるようになるためには、早道はありません。時間の必要な物には時間をかけて初めて解る事があります。珈琲の神様は人の心も見て います。精進、精進。あー！美味しい珈琲をつくりたい。
久しぶりに中川ワニ君が来てくれました、懐かしく、嬉しく、楽しい時間を過ごしました。また会いましょう！

美味しい珈琲ができたと何度思った事だろう、比べて飲むたびに豆つぶの夢は粉々になって空っ風に吹き飛ばされて消えてしまうのでした。今日も粉々になった豆の半分は吹き飛ばされてしまいました・・・斉藤さんの珈琲は斬鉄剣。俺の珈琲は野武士の刀といったところです。
珈琲の切れ味は冷めてから差がでます。