美味しい珈琲ができたと何度思った事だろう、比べて飲むたびに豆つぶの夢は粉々になって空っ風に吹き飛ばされて消えてしまうのでした。今日も粉々になった豆の半分は吹き飛ばされてしまいました・・・斉藤さんの珈琲は斬鉄剣。俺の珈琲は野武士の刀といったところです。
珈琲の切れ味は冷めてから差がでます。

先日 SHOZO　０１　GALLERYでのイベント『リトルオーブン』お菓子とパンを作るのが楽しくてしかたないという２人、充実の二日間のようでした。
吉 田商店、ミシンの音、で使用したSHOZO０３GALLERYは、かなり自由な形でお貸しできるように考えていますから、使って下さい。来年の３月まで は、１日２千円でお貸しします。イス、テーブル、棚、何でも使って下さい。　　

日 に日に山が白くなって行く。町で雨が降っていても１０キロも北へ走れば雪になるのが冬の那須野ガ原だ。今日も町中は雨が降っていたが午後になって山が見 えだしたら茶臼岳は、すっかり白くなっていた。関東平野の青空と、日本海側の雪雲がちょうどこの辺でぶつかるもんだから空の変化はかなり激しい。今日も昼 過ぎにこんなに気持ち良い天気になるとは思いもしないで家を出た。（福島方面へ走り出して思った、ケイブは火曜日休みだ）澄み切った空気のむこうの山が見 えるたびに心がグラ！グラ！よけいなものをふっ飛ばしてくれそうな奇麗で、強い山だった。よし！明日も焼くぞ。

　昨日の青とうってかわって、山の上には冬の雲。空気はおもいっきり冷たくて風も強い。山に、この雲のかかる日は、間違いなく『おー寒い』なのだ！
　 今日は第一金曜日でお店は休みなのですが、休憩室の工事のために、流し台を探して白河へ！無事探し出して山を見ながら那須のお店に着くと、スタッフの車 があるではないですか。明日、明後日のリトルオーブンのためのお菓子作りに来ているのでした。たしか昨日の夜も１２時過ぎまでお菓子を焼いていたはず、本 当に頑張ってるなー。２人で作って、２人でディスプレイして、いいお店になりそうです。２人が作る、二日間だけのお店。本当に楽しみです。０１ギャラリー に手作りのお菓子屋さん『リトルオーブン』の登場、遊びに来て下さい。

青 が透明に広がって薄い雲までみづ色。葉の落ちたやまはだも濃いアオグレイ。いろんな青につつまれているうちに今頃の海はどんなかなと心が南を向きだし た。冬の鎌倉なんかもいいかもな！　そういえば堀内君のひげもいい感じだったのと、ろくな話もできなかったので、今度行った時には、ワッフルを注文して コーヒー飲んでゆっくりしてこよう。そうそう、オダラさんにも行かないとな。楽しみがいっぱいの海の町。

　一日、一日、お店は汚れがたまってきます。少しずつ少しずつなので、毎日そこにいる人には見えない物です、何処といって目立った汚れはないのに何となく すっきりしないのは、目に見えなくても、心がその汚れを感じているからです。汚れていると思わないところや普段拭かないようなところを拭く。雑巾がけを する。いろいろな事が見えて来て、いいです。掃除は一生懸命すればするほど見えない物が見えてきます。雑巾がけは、自分とお店を磨く一番良い方法です。

　正月の朝、串に刺した味噌味の里芋を食べていると、ばあちゃんが言う、ハガタメだがら、干し柿も食べろ！　お神酒だがら子供らも飲め！神棚からおりて来 た杯をみんなで回しのみ。明治生まれの人たちはいろんなこと知っていて、結構豪快な人が多い。農家の軒先には、干し柿や、大根が下がり、冬の準備が進んで いるようです。２００６のお正月、我が家は、この柿で歯がためをする。

一 日が、あわただしく過ぎて行きます。のんびりしている余裕なんてなかなかありません。でも朝の一杯のコーヒーが、どんなに心を落ち着かせて くれることか。紅いポットで、お湯を沸かし膨らむ豆をを見ながら思います。コーヒーがあって良かった。なにげなく過ぎて行く毎日をちょっと素敵に、もっと 気持ち良く！そんなコーヒーを、朝のテーブルに届けたい。